bagel.mについて

ゆるっとほぐれる温泉のまち｢指宿｣にある
小さなベーグル屋さん

短大を出て上京し仕事三昧の忙しい毎日を送る中、癒しになっていたのは冷凍庫にストックしていたお気に入りのパン屋さんの美味しいパンでした。「一生に一度に携わる」お仕事もやりがいがあるけれど、「日常の中でささやかな幸せを感じられるモノを作り続ける」ということに改めて挑戦してみたいと思い、2023年に生まれ育った指宿で「bagel.m｣をOPENしました。

幼いころに夢見た、心ときめくままに｢好き｣を手に取る喜びを叶える場所

子供の頃、可愛い雑貨屋さんに入って、「大人になったら、かごいっぱいに、自分の好きなものを詰め込みたい！」と思ったことはありませんか？お店に入った瞬間「わくわくする」。そして、今何を手にとりたい気分か、自分の心と向き合う。そんな時間を楽しんでいただけたらいいなと思い、常時３０種類以上の心もお腹も満たすベーグルをご用意しています。

｢ひと手間かけて、自分のために小さな幸せを用意する豊かさ｣を届けたい

ベーグルを美味しく食べるにはリベイク（焼き戻し）が必要ですし、ほどよい噛みごたえがあるので、食事にもいつもより少しだけ時間がかかります。手っ取り早く、コンビニのパンで食事を済ませたほうが効率はいいのかもしれません。しかしあえて、自分をごきげんにするための一手間を、日々のどこかに加えていただけたらいいなと思っています。それはいつも周りのために頑張っている自分への“ごほうび”になるはずです。

だからこそ、噛めば噛むほどあとをひくベーグルをひと手間もふた手間もかけてお作りしています

まずは絶対に安全で、美味しいものを。そして見た目も楽しく少しだけテンションがあがるようなものを。手にとったときの「ずっしり感」も幸せを感じるポイントかな…。でも決して主張は強くなくて、そっとあたたかさを添えるようなイメージかも。など、「ささやかな幸せとは何か」日々試行錯誤しながら、皆様を迎えるご準備をしています。

くせになるふわもち食感

からだにやさしい素材を使用

「おいしい食材」をベーグルに

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店舗名	bagel.m（ベーグルエム）
所在地	〒891-0405 指宿市湊3丁目7−2
営業日	不定休最新営業情報はこちら
各種リンク	ホームページ：https://bagelmkagoshima.com/ オンラインショップ：https://bagelm.raku-uru.jp/ 予約サイト：https://www.bagelmibusuki.com Instagram：https://www.instagram.com/bagel.m_ibusuki/